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Vino dulce, obtenido a partir
del oloroso, de color oscuro. Tiene aroma
punzante y atenuado de mucho cuerpo, con una
crianza mínima de cuatro años.
18% vol. Alcohol.
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Inicialmente seco, de color ámbar a
caoba, con aroma muy acusado, como indica
su nombre. Tiene mucho cuerpo (nuez), con
una crianza de al menos siete años.
18% vol. Alcohol.
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Obtenido mediante crianza
biológica (acción de las levaduras
de flor) por el sistema de "criaderas
y soleras". La proximidad de las Bodegas
al mar, influidas fuertemente por la brisa
marina le confiere características
peculiares
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