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De color dorado, aroma punzante
y delicado, almendrado seco y ligero al paladar
con una crianza en flor de al menos tres años.
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Inicialmente seco, de color ámbar a
caoba, con aroma acusado. Mucho cuerpo con
una crianza de al menos cinco años.
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Vino dulce obtenido a partir
del oloroso, de color oscuro. Aroma punzante
y atenuado de mucho cuerpo con crianza mínima
de 4 años.
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Es un vino viejo, seco, con al menos tres
años de crianza biológica y
cinco años de envejecimiento en barrica.
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Vino muy dulce de color caoba con aromas de
pasificación. Elaborado con uvas Pedro
Ximénez expuestas para su pasificación.
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Vino dulce elaborado por el sistema artesanal
"pasil", que significa soleado en
arena; profundos aromas de uvas pasas.
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Vino de sacristía
con más de 50 años de vejez
en barricas de madera. Con una producción
anual limitada, es un vino que sorprende por
su complejidad.
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